Aros de Cebolla

INGREDIENTES

1 cebolla grande

1 taza de harina (120 gramos)

1 cucharadita de polvo de hornear

Sal y pimienta a gusto

1 yema

1 taza de leche (250cc.)

1 cucharada de aceite

Aceite, cantidad necesaria

PREPARACION

Pelar la cebolla y cortarla en aros finos.

Poner en agua fría durante 30 minutos.

Poner en un bol la harina, el polvo de hornear y la sal. Aparte mezclar la yema en la leche, añadir el aceite y unir con la harina hasta formar una crema.

Escurrir y secar los aros de cebolla.

Sumergir uno a uno en la pasta y freír.

Cuando estén dorados se retiran y se ponen sobre papel absorbente.

Se sirven calientes y son una delicia.